Le soutien à la filière oie.

Vendredi 3 septembre 2010, Pierre LAGRANDIE, Président des Oisons du Périgord a reçu les élus au couvoir de Prats-de-Carlux pour les entretenir de l’avenir de la filière oie. Cette importante réunion s’est déroulée en présence de Germinal PEIRO, Député, André ALLARD, Conseiller Général du canton de Carlux, Benoît SECRESTAT, Conseiller Régional, de Jean-Marie LAVAL, technicien de la Chambre d’Agriculture et des représentants des services économiques du conseil Régional d’Aquitaine et du Conseil Général de la Dordogne.
La filière oie qui est identitaire du Périgord a fait de sérieux effort pour se structurer. Avec la ferme expérimentale de Coulaures, le couvoir de Parts-de-Carlux, la coopérative Sarlat-Périgord-Foie-Gras, les conserveurs et un groupe d’agriculteurs passionnés de la Dordogne possèdent un savoir faire unique et assure la moitié de la production française.
La création d’un couvoir moderne au CAT de Prats-de-Carlux avec l’aide de la Région et du Département a permis d’améliorer les résultats en matière d’éclosion et d’ouvrir de nouvelles perspectives à la filière. Il n’y a en effet que deux couvoirs de ce type en France. Aujourd’hui, il convient d’assurer le renouvellement des troupeaux d’oies reproductrices. Devant l’intérêt que présente cette filière pour le Périgord en matière d’image, en matière d’attractivité touristique comme le montre le succès grandissant de « Fest’Oie » à Sarlat, mais aussi en matière économique avec près de 200 emplois directs dont une quarantaine d’emplois de travailleurs handicapés.
Le Député, Germinal PEIRO, et les élus du Département et de la Région se sont engagés à tout mettre en œuvre pour soutenir la filière oie qui soit permettre l’installation de jeunes agriculteurs.